Valenciennes Métropole, communauté d'agglomération du Valenciennois

Depuis plus de 20 ans, l’ancienne gare des houillères de Fresnes-sur-Escaut abrite une coopérative pas comme les autres. Celle-ci propose exclusivement des produits bio. Un art de vivre qui séduit des dizaines de familles de l’agglomération.

Fresnes-sur-Escaut, tout le monde descend ! À deux-pas du centre-ville, l’ancienne gare des houillères nationales a su conserver son charme des années 50. C’est dans ce lieu insolite en briques rouges vernissées que l’association Mercure a posé ses valises, il y a maintenant 26 ans.

Mercure, c’est une histoire de goût, de bon goût qui réunit des familles partageant la même passion, celle des produits naturels et biologiques.

“Lorsque nous sommes arrivés ici, la gare fonctionnait encore pour les trains de marchandises, se souvient Jean-Marie Gouy, le président de l’association. Nous n’occupions qu’une toute petite pièce. Les employés qui étaient intrigués par ce que nous vendions, venaient nous voir et certains se sont mis au bio ! Ensuite la gare a fermé et nous avons récupéré l’ensemble du bâtiment”.

Ouverte tous les mercredis et un samedi par mois, la coopérative dispose ainsi d’une belle surface qui lui permet de proposer tous types de produits : fruits et légumes, huiles, pâtes, boissons, desserts pour les enfants, etc. “Nous avons même des aliments bio pour animaux !”, lâche en souriant Jean-Marie Gouy.

Convivialité et conseils

Au sein de la coopérative, depuis les stocks à la mise en rayon tout est géré par des bénévoles. “Nous utilisons les dons de chacun. Celui qui a de la force aide à décharger, celui qui est plus à l’aise avec l’écrit aide au secrétariat”. L’association étant à but non lucratif, les tarifs des produits sont très compétitifs et des promotions sont faîtes pour les fins de stocks. “Nous offrons aussi la possibilité aux familles de passer des commandes. Comme cela elles n’ont plus qu’à venir chercher leurs paquets. Nous faisons aussi des promotions sur les produits en fin de série afin d’éviter que de la marchandise ne soit gâchée”.

Mercure propose également chaque mois une ou deux rencontres thématiques. “A Pâques, nous avons aussi organisé une chasse aux œufs bio et nous participons à la semaine du goût et au marché de Noël. Ce que nous aimerions beaucoup c’est mettre en place une semaine bio à la cantine scolaire, explique Jean-Marie Gouy. Notre association en tout cas est ouverte à tous et chacun est le bienvenu”. Alors si vous aussi êtes amateurs de bon goût, n’hésitez pas à poser vos paniers en gare de Fresnes-sur-Escaut.

• La coopérative de la rue de la Gare est ouverte tous les mercredis de 10 h à 13h et le premier samedi de chaque mois de 14h à 16h. Adhésion à l’association :16 euros. Rens. au 03 27 34 64 24 ou par courriel o.gouy@orange.fr